豬肉怎麼切條

豬肉有筋皮，在整理豬肉的時候，要將豬肉的筋皮去掉再切。

將去筋皮的豬肉用刀分幾個塊，再用刀整形。

右手握刀，左手按住豬肉，右手握刀要垂直，左手按住豬肉，右手垂直向下切。

將整塊豬肉分成三份，左手取出一塊豬肉按住，四手指按住豬肉，留出前面豬肉，大拇指在豬肉下攏着。

右手握刀要垂直向下切，左手配合右手向後退，右手向下切豬肉要使勁的切。

豬肉屬紅肉，稱中國第一肉，在世界範圍內非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來説營養略低於牛羊肉，但價格便宜，所以很受大眾歡迎。豬肉在營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長髮育的需要。因豬肉脂肪含量高，建議大家儘量吃瘦肉，少吃肥肉。