菠菜炒豬肝最正宗的做法

需要原料：豬肝150g，菠菜300g，薑片3片，油，鹽，生粉，生抽。具體步驟如下：

1、新鮮豬肝買回來之後，先用水泡大概一個小時，然後切成小片，用水沖洗掉血水；

2、用少許薑片，生抽，鹽，生粉抓勻待用；

3、菠菜洗乾淨之後瀝乾水分，切成2段；

4、熱鍋放少許油，先炒軟菠菜，炒好之後起鍋；

5、另放少許油，豬肝爆炒，放入剛炒出來菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜。再放少許鹽等豬肝完全成熟即可。。