紅辣椒醬如何醃製

材料準備：紅辣椒500克、食鹽5克、蒜10克、味精5克、糖20克、豆瓣醬100克、食醋20克；

製作方法：

1、將紅辣椒清洗乾淨，放入籃筐中使水分減少；

2、將紅辣椒放在攪拌機裏攪碎，去除雜質；

3、將紅辣椒碎放入鍋中，放入食鹽、味精、糖、豆瓣醬、食醋，順時針攪拌均勻，熬製30分鐘；

4、將蒜末放在熬製完成的紅辣椒中，攪拌均勻即可。