清蒸雞最簡單的做法鹹的

主料：土雞1只、紅棗數粒、當歸2片、黨蔘2條。

輔料：雞精2小匙、橄欖油1湯匙、雞汁2湯匙、醬油1湯匙。

清蒸雞的做法：

食材準備，土雞一隻洗淨，紅棗洗淨，當歸和黨蔘用清水沖洗一下瀝乾水分；加入2小匙雞精，抹在雞身上，並稍稍按摩幾下使其醃製入味；然後淋上雞汁，儘量每個部位都抹上雞汁，並稍作按摩使其入味；雞嘴塞一顆紅棗，將黨蔘和一片當歸塞到雞肚子裏面；倒入紅棗、淋上橄欖油、淋上1湯匙醬油；將一片當歸撕成幾塊，撒在雞身旁邊；將雞連盆放入燒開水的鍋中，大火燒開上汽後繼續蒸7、8分鐘左右即可。