田七粉煲瘦肉怎麼煲

主料：瘦肉，黑背木耳；

輔料：田七，黑棗，陳皮，薑片，水，水，鹽，米酒；

做法：

1、瘦肉切小塊備用；

2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼，放入電鍋內鍋中；

3、黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用；

4、田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗乾淨後，與作法3的黑背木耳塊、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中；

5、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。