榴蓮煲雞可以十田七一起嗎
榴蓮煲雞:
原料:烏雞1只,當歸15克,田七5克,生薑1塊,適量鹽;
做法如下:
1、把當歸和田七放進清水中浸泡清洗,把烏雞裝進一個合適的容器裏,把洗好的當歸,田七,生薑一起碼放在烏雞上,加入適量鹽;
2、倒入一些清水,蓋上蓋,把鍋燒開之後,上鍋隔水蒸,大火蒸3個小時,雞肉爛熟之後既可食用;
杞子田七煲雞湯:
原料:瘦光雞1只,豬骨230克,枸杞子20克,田七12克,姜1片,清水,鹽各適量;
做法如下:
1、雞切去腳,洗淨,放入滾水中煮10分鐘,取出洗淨,滴乾水切塊,豬骨放放滾水中煮5分鐘,取起洗淨斬塊;
2、枸杞子洗淨,田七洗淨,切片;
3、煲內放入適量清水煲滾,放入雞,豬骨,枸杞子,田七,姜煲滾,改慢火煲3小時,下鹽調味即可;
田七烏雞湯:
主料:烏雞1只,田七15克,紅棗8個;
調料:陳皮2塊、姜2片,鹽適量;
做法如下:
1、將烏雞的內臟去除,清洗乾淨,斬成大塊,放入鍋中,倒入清水,大火煮沸後繼續煮2分鐘,去除血污後撈出,用清水衝淨雞肉表面的浮沫,瀝乾水備用;
2、紅棗,陳皮用清水洗淨;
3、切碎的田七,裝入調料包中,用清水隔着調料包清洗一遍;
4、鍋中倒入清水,放入烏雞,陳皮,紅棗,薑片與放有田七的調料包,大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時,食用前加鹽調味即可。
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