車前草能炒着吃嗎

車前草，還叫車軲轆菜。是一種野生植物。可以吃，但不建議常吃。一般有脱水利尿的作用。還可有消炎止咳的作用。但它也有一定的副作用。也可以炒着吃，清炒車前草是一道家常菜品，色鮮綠，質嫩脆，味鹹鮮，解熱毒，降血壓。