車前草可以吃嗎

車前草是車前科植物大車前、平車前的全草，在路邊、田頭廣泛生長，具有清熱解毒的作用，可以用來包餃子、涼拌，也可以入湯劑煎服。大家都知道車前草是利水滲濕中藥，主治：主小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘等，並且效果是非常好的。