楊梅挑選技巧是什麼
1、看顏色。看楊梅顏色的話,應該挑選手感乾燥、顏色深紅的楊梅。顏色過於黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅代表其還未成熟,也不要選購哦。
2、摸果肉。大家可以用手摸楊梅的果肉,如果楊梅果肉太酥軟這代表着其過於成熟,這種楊梅的口感一般都不會很好。而肉質太硬,則代表其還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬適中的楊梅,才是最佳選擇呢。
3、聞味道。挑選楊梅時還要注意聞味道哦,新鮮的楊梅聞起來有股香味,而如果長期存放或存放不當的話則可能有一股淡淡的酒味,這説明楊梅已發酵。
4、品口感。大家在挑選楊梅時也可以品嚐楊梅,汁多又甘甜,吃完嘴裏沒有餘渣的楊梅一般比較好。有些楊梅比較乾澀,入口汁少,吃完還有餘渣,這意味着楊梅的品質不佳哦。
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