挑選楊桃的技巧有哪些
1、綠中帶黃。有着綠中帶黃的是代表開始成熟的了。楊桃可以呈現出三種不同的顏色,即淡綠色、蠟黃色、暗紅色。未成熟的楊桃呈現的就是綠色,隨着楊桃的逐漸成熟,黃色會逐漸爬上楊桃的外表,而當楊桃逐漸熟透的時候,楊桃會顯現出一絲暗紅色。而綠中帶黃的楊桃,説明熟度剛剛好,所以更好吃。
2、楊桃一般是要比較均勻的菱角的比較好。並且這是從楊桃的角度上來説,就比較好,這就是楊桃的外觀之一,楊桃是存在菱角的,大部分楊桃是有五個菱,從楊桃底部看楊桃,它呈現出的是一個五角星。當楊桃的外觀看起來比較完整,每個菱的大小差不多,沒有奇形怪狀的時候,即五角星比較端正的時候,一般這樣的楊桃質量是比較好的。
3、飽滿一點的楊桃會比瘦瘦的楊桃好吃。不過這種楊桃就有些弊端了,不方便運輸,在運輸或保存楊桃的過程中,難免會使楊桃的表面受到撞傷或劃傷,所以在挑選楊桃的時候,不要挑選有外傷的楊桃。稜邊是青綠色,並且鼓起,看上去有光澤但有些透明的楊桃,液汁比較多,質量也會比較好。
4、另外重一點的比較墜手。挑選楊桃比較適合那些重一點的比較好,可以用手感知一下楊桃的硬度。一般來説,楊桃的表皮是比較硬的,你可以將楊桃整個摸捏一下,如果楊桃出現局部或全部都比較軟的話,則最好不要選。用手掂量楊桃的時候,如果是比較重的,説明汁液會比較多,因此會比較好吃。
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