菜山藥和鐵棍山藥區別
菜山藥就是普通的山藥,鐵棍山藥則是中醫上一種上等的食材,兩者在功效上稍微有一些差異。菜山藥主要用於菜餚,我們日常生活中,炒菜吃的山藥就是用的這種。
菜山藥還分為兩種,一種就是比較脆的水山藥,還有就是比較面的牛腿山藥。從外形上看,皮膚比較光滑的是脆山藥,這種山藥適合炒着吃。如果是燉湯或者是做菜品,建議選擇面山藥,這樣的山藥口感會更脆,更軟糯。
鐵棍山藥中水分含量少、糖含量豐富,這種山藥入水煮,香氣依然存在。菜山藥的口感十分脆,入水煮,久了就會溶化。
買山藥也是有技巧的,一般來説,表皮光滑的是脆山藥適合炒着吃,麻點多、須多的適合燉湯,這樣的山藥更面。
新鮮的山藥用手握表皮會有温熱感,被凍過的不好的山藥會“出汗”。
買山藥還可以掰開看看,一般來説,新鮮的山藥肉質呈現出白色,汁液比較粘膩,不好的山藥肉發紅、有硬心。
-
一直開S擋對汽車有害嗎
一直開S擋對汽車有害。S擋只是延遲升擋而不改變其他工作環節,勢必會使短時間內變速箱負荷增大,並加劇汽車輪胎的磨損程度。...
-
急如風火打一正確生肖
急如風火打一正確生肖是馬,因為馬兒跑得快,跟急如風火相對應。屬馬人的性格樂觀熱情、辦事效率高,而且腦筋轉得特別快,是一個十分受領導喜愛的人。屬馬的人脾氣都比較火爆,甚至脾氣上來的時候就會失去理智,有時候還會有些暴力傾向。...
-
徐靈菱老公是誰
徐靈菱老公是王釗。徐靈菱1980年8月出生,法律碩士,原上海市人民檢察院檢察官。2015年9月24日,上海市第十四屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議通過,任命徐靈菱為上海市人民檢察院檢察員。...
-
玉米專用複合肥排名
玉米專用複合肥排名前十的有:嘉施利複合肥、芭田複合肥、甕福複合肥、魯西複合肥、雲天化複合肥、洋豐複合肥、史丹利複合肥、金正大複合肥、宜化複合肥、中化集團等。使用玉米專用複合肥的操作步驟:選擇適合自己的複合肥品牌和型號;根據土壤肥力、作物品種和生長...