活的海瓜子能冷凍保存嗎
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活的海瓜子不能冷凍保存,拿一容器稍微加點水,只要能保證濕潤就可以,然後放入海瓜子,在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冷藏,要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤。
將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋,並將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器,放入冰箱冷藏。
海瓜子的肉肥而鮮美,是盛產於梅季的食物。古人有《詠海瓜子》的詩中寫道:冰盤推出碎玻璃,半雜青葱半帶泥。莫笑老婆牙齒輪,梅花片片磕瓠犀。
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