鮮栗子能放冰箱冷凍保存嗎

可以。板栗低温保存可以起到保鮮作用，還能防止板栗腐敗變質，把生板栗放在保鮮袋內儲存在冰箱或冷凍室，可保存15天左右。注意不要保存太久，以免營養價值流失，影響板慄口感。

生板栗的保存方法：

1、沙土保存法：新鮮的板栗買回來之後，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土裏，或者挖一些不幹不濕的沙土回來，將板栗放到容器裏用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，並且每隔一段時間適當噴點水，不要噴太多，這樣可以防止板栗幹掉。

2、風乾法：將新鮮的板栗放在冷水裏浸泡7到10天，撈出來裝在籃子裏，或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風乾，可以保存很長一段時間。

3、塑料袋密封保存：將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦乾表面的水分，再將塑料袋口紮緊，放於陰涼通風的地方，並且注意隔着袋子隨時觀察，在沒有變質之前食用完。