滑蛋牛肉怎麼做蛋像水一樣
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食材:牛肉 2兩、雞蛋、葱花適量。
做法步驟:
1、將牛肉橫紋切片,用食粉,鹽,味料拌勻待用,雞蛋打開加調味料,胡椒粉,麻油,葱花拌勻成蛋漿。
2、牛肉拉油至熟放入調好的蛋漿內拌勻,用中大火燒鑊下油,下蛋漿,邊炒邊下油,炒至熟即可。
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