涼拌菠菜藕片怎麼做

涼拌菠菜藕片

用料：鹽適量、 雞精適量、生抽、香醋適量 。

做法：

1、菠菜洗淨切段，藕洗淨切片，最好選藕頭，比較嫩、脆，香菜同法，葱姜尖椒切好備用。

2、鍋里加水適量，燒開，把藕片、菠菜分別下鍋焯水、瀝乾。

3、把菠菜藕片放在大的容器內，加入適量生抽、醋、鹽、雞精，攪拌均勻後裝盤，把切好的葱姜辣椒放在上面，鍋裏倒入色拉油，燒熱淋在上面，也可以把葱薑辣椒爆香一起淋在上面。