怎樣煎一個漂亮的單面煎蛋
1、先要圓底鍋洗刷乾淨,將鍋燒至110120度,鍋温的判斷是手心向下,離鍋面高約2釐米,手心感覺到有温熱感就行,改最小的微小火(甚至熄火),下花生油,油量是恰好形成的油膜面積與煎製成型的雞蛋面積相仿。
2、用小匙輕敲開蛋殼,並將附在蛋殼內側的蛋衣也要撕裂,將裂縫缺口向下,對準鍋面的中央,雙手輕輕掰開蛋殼
3、嚴格控制鍋温不能升高。
4、當蛋漿凝固的面積約是一半的時候,用鍋鏟緊貼鍋面,沿蛋漿邊沿一週,輕輕鏟入約1釐米,輕輕挑起。
5、再用小匙裝着開水(約10毫升),沿蛋漿邊沿濺入;
6、用碗口比煎蛋面積稍大的碗扣蓋上;
7、當碗邊沒有氣泡時,説明碗內的水分已經因受熱揮發完畢,此時,蛋漿與油一起加熱,發出可聽到細微“吱吱”聲,將碗掀起拿走,並熄火。
-
凡人修仙傳片尾曲叫什麼
凡人修仙傳片尾曲叫《凡人》,是由代嶽東、王裕仁、忘語作詞,代嶽東作曲,段奧娟演唱的歌曲。歌曲帶給人們的是全方位的聽覺享受,優美的旋律使人能夠產生高尚的想法,豐富人類的感情,促進他們理解人類情感的深邃內涵,達到心靈的和諧以及與自然的契合。歌曲是音樂藝術中規...
-
趁其不備的近義詞
趁其不備的近義詞有:攻其不意、乘人不備、措不及防等。趁其不備的意思是指趁對方不防備的時候,去傷害對方。出自明羅貫中《三國演義》第十八回:我乘其不備而更追之,故能勝也。...
-
b站的在線觀看人數是每集嗎
b站的在線觀看人數不是每集,在B站的播放頁面上,右下角的在線觀看人數是該視頻ID下所有劇集的總在線觀看人數,而不是每個劇集的在線觀看人數。嗶哩嗶哩簡稱B站,是中國年輕世代高度聚集的文化社區和視頻網站,該網站於2009年6月26日創建,被網友們親切地稱為B站。2018年3...
-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...