怎樣醃製炸了的豆腐

1、準備食材：豆腐、花椒、鹽、白開水、油。

2、小花椒，鹽放盆裏準備好。

3、倒入開水涼晾。

4、豆腐切薄薄的大塊。

5、油熱，開始炸豆腐。

6、煎到兩面金黃，靠邊邊控油，邊加入豆腐繼續煎。

7、控好油的豆腐放入盆中，醃製半小時即可食用。