蓮子煮粥要去蓮子心嗎
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蓮子煮粥可以不用去除蓮子心。
蓮子粥是一道藥膳,主要製作原料為粳米和蓮子。蓮子具有健脾補腎的功效。
蓮子粥的做法:
1、蓮子放入砂糖,放入温水中浸泡後,放入蒸籠中蒸四十分鐘左右;
2、把泡軟的木耳,去除根部,切絲;
3、鍋中倒入調味料,加入木耳絲,撈出瀝乾水分;
4、在熱粥中放入蓮子和木耳絲即可食用。
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