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高壓鍋煮蓮子百合紅豆粥好嗎

經驗2.22W

高壓鍋煮蓮子百合紅豆粥好嗎

原料和步驟:

1、 準備材料:紅豆,薏米,鮮百合,蜂蜜,可用幹百合,但需要泡發之後再用;

2、 紅豆、薏米淘洗2遍;

3、將洗淨的紅豆和薏米放入鍋中,加入足量水,煮開,紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用,那就多加些水;

4、 煮開後,關火,蓋上蓋子,燜40分鐘左右,經過一輪燜煮後,紅豆和薏米開始變軟,湯的顏色也會變深;

5、 40分鐘後,再度將水煮開,關火,蓋上蓋子,繼續燜40分鐘;如此進行2-3次即可,在最後一次加入鮮百合;

6、經過三次煮開、關火蓋蓋兒燜、再煮開、再燜,紅豆和薏米已經完全煮爛了,待稍涼後加入蜂蜜調味即可。