草魚和鯽魚哪個刺多

草魚多。原因：鯉魚肚子大尾部相應小，鯉魚出肉的大部分在前中部這部分。而草魚身體卻比較勻稱。所以同樣重量的魚肉含刺率明顯草魚大於鯉魚。

鯉魚營養價值

1．鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。

2．鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

草魚營養價值：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。