鯽魚和鯉魚哪個刺多

鯉魚刺少，鯽魚刺多

鯉魚俗稱鯉子、鯉枴子。它的外形呈柳葉形，頭後部稍隆起，鱗片較大且色澤豔麗，嘴部有須，體色隨水域和品種不同有青黑、灰白、金黃等顏色。

鯽魚俗稱鯽瓜子、鯽枴子。它的體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，嘴部無須，刺多，肉嫩，味美。

據目前生物學家研究表明，魚刺的主要作用有兩個，一個是辨別魚的進化史，一個是捕食。因為一般魚身上的魚刺在數億年漫長的發展過程中經歷了一個從少到多，又從多到少，最後消失的過程，也就是説進化的比較完整的魚，現在應該沒有魚刺，而我們平常吃的那些草魚、大頭魚、鱸魚身上都含有較多的魚刺，説明它們進化的很晚，現在仍停留在遙遠的古代。

而且從目前所有魚類的發展情況來看，那些魚刺較少的魚，攻擊力比較強，爆發力比較強，就像鮎魚，能夠瞬間張開血盆大口將獵物收縮進自己的嘴中消滅掉。而魚刺較多的魚，像鯽魚，草魚，鯉魚這些處於魚類食物鏈低端的魚，只能慢悠悠的吃草或者魚蝦來解決自己的飲食問題。