鯉魚和鯽魚哪個魚刺多

拿鯽魚跟鯉魚來比較，肯定是鯽魚的魚刺比鯉魚的多，鯽魚的大多是碎刺，鯉魚相對完整得多。不過從口感上來説，鯉魚的肉質則比鯽魚的粗，鯽魚的魚肉相比之下更細嫩一些，不過這兩種魚都有着不同的烹飪方法，而且廣受歡迎，大家可以接着往下看。在我們四川這邊，鯉魚的做法有很多種，大致分為幾個比較具有代表性的，家常鯉魚、糖醋鯉魚、松鼠魚等。鯉魚在烹飪製作前，除了去除魚鱗內臟外，最主要的是要把“腥線”去掉，這樣烹飪出來的鯉魚才沒有土腥味，口感更佳。雖然鯽魚的魚刺相比更多，但更愛它一些。鯽魚可以用來做鯽魚豆腐湯，可以促進鈣的吸收，女性在哺乳期多喝一點鯽魚湯，可以幫助奶水的分泌，不過最喜歡的還是軟燒鯽魚，這道菜無論是平時家常食用，還是招待賓客都是不錯的選擇，大家可以試一試哦。