魚怎麼去魚刺弄魚泥

可以在剝魚肉的時候，用刀或是勺子把魚肉慢慢刮下來，這樣就能去掉魚刺，最後再剁碎。對於刺兒多的魚，還可以採取棍打的方法去刺打漿。把魚去魚頭和脊柱骨等，剝掉魚皮，把魚肉切塊，包裹到粗孔紗布裏，然後用棍棒打，打碎的魚肉就從孔裏擠出來，魚刺就留在紗布裏。