怎麼去除生魚的魚刺

去除生魚的魚刺的方法是先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼着脊骨向裏批進，批下半片魚肚，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去即可。

魚刺是細而尖的魚骨魚刺是肌間骨的通俗説法，雖然魚刺無毒，但是如果魚刺卡在喉嚨裏不及時處理，也會引發嚴重後果。