尤魚的做法

製作孜然魷魚所需原料：魷魚，甜麪醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿蔔，葱， 姜。

做法如下：

1、將魷魚洗乾淨，去除腸子、眼睛等，改刀；

2、葱切段，薑切片，香菜切段，胡蘿蔔切絲；

3、鍋中油燒熱，下葱、姜段炒香，下魷魚迅速翻炒至捲曲；

4、加甜麪醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿蔔絲即可。