如何在家做甜點

泰妃椰奶葡撻材料：

1、撻皮材料低筋麪粉270克、高筋麪粉30克、酥油45克、片狀麥琪琳，包入用，就是植物黃油，250克、水150克左右，根據麪糰的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進去；

2、撻水材料鮮奶油100克、濃椰漿100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黃4個、煉乳2大匙、細椰絲適量。

烤焙：烤箱預熱200度，放中層烤約18至20分鐘。

做法： 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成麪糰。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節麪糰的軟硬程度，揉至麪糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麪糰，鬆弛20分鐘。