如何做梅乾菜扣肉啊
1、準備主料五花肉600克、梅菜60克,輔料八角1個、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜半大勺、雞精半小勺、植物油300毫升。
2、把五花肉切成合適碗大小的塊。涼水中放入五花肉,加入1段葱、2片姜、料酒1大勺,開鍋後小火煮15分鐘,用筷子基本可以叉透即可撈出,給肉皮上均勻的紮上小孔,用紙吸乾肉皮的水分。肉皮上均勻的抹上老抽和蜂蜜,放到通風處。3、梅乾菜用涼水洗淨,瀝乾。熱鍋涼油炒4片生薑倒入瀝乾水分的梅乾菜,翻炒幾下料酒1大勺、1個八角、1大勺生抽、半大勺老抽,、200毫升的開水、10克白糖、鹽1小勺,雞精半小勺,直到鍋內基本沒有水分。4、熱一鍋油,油温7成熱時下肉塊,肉皮衝下入鍋,炸至四周焦黃撈出。將炸好的肉塊迅速放入涼水中浸泡15分鐘,切4毫米的片,碼入碗中並填滿炒好的梅乾菜,大火蒸60-70分鐘。
5、出鍋後,將碗倒扣至盤中即可。
-
機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...
-
坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
-
鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...