紅糖年糕的做法

主料：糯米粉300g，紅糖1杯半。

配料：水1杯。這裏用的杯子就是240ml的量杯。

步驟：1、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化。

2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻，軟硬適宜。

3、在圓模上，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉。

4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，放進高壓鍋裏蒸30分鐘。

5、拿出來，晾涼之後再切塊。