兔肉的家常做法
對於無肉不歡的人們而言,兔肉可以説是眾多肉製品中的精品。那麼,兔肉的做法有什麼呢一起來討論下如何讓兔肉變得更加的好吃吧。
讓兔肉變得更加的好吃,可以做香辣兔肉。先將新鮮的兔肉有水洗乾淨,然後用刀,將兔肉斬成塊狀,接着在兔肉中,拌入適量的豆瓣醬、鹽、生抽、香油、料酒、花椒油、幹澱粉、白糖等調味品,用筷子將上述食材攪拌均勻,靜置大約15-20分鐘,使得醃製的兔肉與調味品充分的融合。取出青椒,去除裏面的蒂,隨後洗乾淨青椒,把青椒切成塊,準備好幹辣椒、大蒜,洗淨備用。然後在鍋中放入油,然後燒熱,將小葱切斷,放入油鍋煸香,再放入之前入醃製好的兔肉,用大火翻炒,等待兔肉炒至變色後,就可以放入幹辣椒、花椒、大蒜,炒熟之後,再放入青椒塊進行翻炒。加入雞精與適量的鹽,便成功了。
兔肉的做法為大家推薦的是香辣兔肉,只要先將兔肉與各種調味品進行醃製,接着用辣椒炒兔肉,便可以製作出非常美味的香辣兔肉了。
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