焯魷魚需要多長時間

焯魷魚的時間沒有準確的規定，根據所焯魷魚的多少，依照經驗判斷即可。

方法：

魷魚擇洗乾淨，切成小條或者小塊；燒開水；魷魚放進開水中，直到魷魚快或魷魚條變白，周圍捲起；使用漏勺撈出，即可完成。

注意：不要焯時間過長，魷魚快或魷魚條邊緣捲起後，立刻撈起，這樣才鮮嫩彈牙。