蘿蔔焯水需要多長時間
白蘿蔔如果需要焯水,時間最好不要超過20秒。白蘿蔔是可以直接生吃的,所以做白蘿蔔的時候可以焯水也可以不焯水,但是有一些腸胃不好的人可能不適合直接食用生蘿蔔,這個要根據自己的需要來定。
一般來説建議最好還是不要焯水,因為蘿蔔裏面的一些維生素物質不耐高温,焯水之後不利於營養的吸收,但是也有很多人受不了白蘿蔔的辛辣味,這是可以準備一點開水,將切好的蘿蔔用開水燙一下食用。
拓展資料:白蘿蔔,一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄,通常大頭羽狀分裂,被粗毛,側裂片1~3對,邊緣有鋸齒或缺刻;莖中、上部葉長圓形至披針形,向上漸變小,不裂或稍分裂,不抱莖。
總狀花序,頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果,不開裂,近圓錐形,直或稍彎,種子間縊縮成串珠狀,先端具長喙,喙長2.5~5釐米,果壁海綿質。種子1~6粒,紅褐色,圓形,有細網紋。
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