板栗是煮還是蒸

板栗有多種烹飪方式，煮和蒸都可以，都能保留板栗的營養元素。

煮板栗的好處：益氣補脾，健胃厚腸，板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝；

蒸板栗的好處：強筋健骨，延緩衰老，板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。