雲南米粉怎麼吃

雲南米粉怎麼吃共有5步。可做煮雲南米粉、涼拌香辣雲南米粉、雲南小鍋米粉等。準備食材：米粉、豬油、油辣椒、雞湯、水醃菜、韭菜、小葱、老醬、醬油、雞精、鹽、臊子。以下是煮雲南米粉的具體操作步驟：

操作/步驟

1、洗米粉

米粉用冷水淘洗乾淨備用。

2、切食材

韭菜切段，小葱切葱花，水醃菜剁碎。

3、炒配料

熱鍋放豬油，油化後，放入水醃菜、老醬炒香，倒入雞湯。

4、煮米線

待湯煮開放入韭菜、葱花、米線煮開，放入鹽、醬油、雞精拌勻。

5、加入臊子

盛出裝入碗中，加入臊子即可。