下掛麪雞蛋什麼時候放
經驗2.04W
下掛麪是先把水煮開,加入掛麪,等到掛麪煮的快熟了,水沸騰的時候把雞蛋攪勻放進鍋裏,這樣雞蛋就是散成花兒的那種了(加點配菜顏色會很好看),調味之後即可食用了。
雞蛋最好在面快熟的時候放進去,因為雞蛋很好熟的,面不好熟,雞蛋放的太早會煮老的,味道不是很好,要是想吃荷包蛋的話,雞蛋不用攪開直接倒鍋裏煮一兩分鐘就可以了。
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