西紅柿炒雞蛋什麼時候放葱

西紅柿炒雞蛋最佳的放葱時間是，把菜炒完後出鍋的時候放葱。

這個時候放葱，既可保持菜的原味，還可以使葱發綠透亮，不變色。

西紅柿炒雞蛋放葱的做法：

把西紅柿時洗淨，切塊，打散雞蛋。放鍋，倒入油，把雞蛋炒好。成型後盛出待用。煸炒西紅柿，炒出湯汁。放雞蛋，鹽，糖，生抽。大火翻炒，切好葱花。收汁後裝盤，放入葱花，出鍋。