土豆焗肥牛做法

用料：小土豆、牛肉200g、蠔油 一勺、黑胡椒粉、澱粉、鹽、糖、料酒。

做法：

1、首先將牛肉切成片，再加入料酒、黑胡椒粉醃製入味、再加入少許澱粉拌勻；

2、再將小土豆放入蒸鍋裏蒸熟，蒸熟後，把油倒入鍋裏，油熱後把牛肉下鍋滑到半熟再撈出；

3、再用鍋中油翻炒土豆和牛肉，再加入蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉；

4、最後加適量水澱粉勾芡即可。