清蒸老虎魚是怎麼做的

主料：老虎魚500克。

輔料：蒸魚豉油、葱、姜、料酒、醬油適量。

步驟：

1、老虎魚自然解凍，去內臟、去腮，洗乾淨。

2、將魚切成兩半，從中間鋪開來。

3、將老虎魚放在盤中，四周墊上洋葱、姜、料酒，上爐子蒸8至9分鐘，出鍋，澆醬油、放三絲爆油。