肉圓的配料有哪些
材料: 主料:香菇,豬肉。輔料:雞蛋。調料:豬油、姜、香油、味精、白砂糖、醬油、鹽、大葱、澱粉。
做法:
1、將香菇洗淨撈出,去蒂,擠去水。將豬五花肉洗淨,斬成茸,放入碗內,加雞蛋、葱末、生薑末、醬油10克、味精1克、濕澱粉10克、精鹽1克拌勻上勁成肉糊。
2、香菇逐個粘上濕澱粉20克(澱粉10克加水),把肉糊擠成小肉圓放在香菇上,再抹上一層濕澱粉20克(15克加水)。
3、炒鍋置旺火上,放入芝麻油燒熱,將香菇肉圓逐個下油鍋炸至金黃時撈出。
4、將炸好的香菇肉圓(肉朝上)逐一個、碼在碗內,加排揣湯100克,連碗上籠蒸5分鐘取出,潷出湯汁,翻扣入盤。
5、倒出原炒鍋中的芝麻油,復置火上,倒入蒸香的肉圓的湯汁,加排骨湯100克、醬油15克,味精1克、精鹽2克、白糖、熟豬油燒沸,用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾稀芡炒勻,出鍋澆在香菇肉圓肉上即可上桌食用。
-
加賴大輝作品集
加賴大輝作品集有《漫研》。《漫研》是加瀨大輝創作的漫畫,是四格漫畫,連載於月刊SundayGX。講述了一位才色兼備、運動神經拔羣、學習成績優秀的超級女高中生日笠幸,正憧憬着自己薔薇色的搞笑生活的時候,她邂逅了一位少女,少女的名字叫做豐崎愛麗絲,是個漫畫宅女。愛...
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...
-
五雷轟頂打一生肖
五雷轟頂是生肖龍。一般打雷都會伴隨着下雨,而古代司掌雨水的是龍,因此五雷轟頂是生肖龍。龍在十二生肖中位居第五,與十二地支配屬辰,一天十二時辰中的辰時,上午七時至九時又稱龍時。公元除以12餘數是8的年份年號,都是龍年。...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...