怎樣能有效去除西蘭花的農藥殘留

1、浸泡法　　

買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍，然後在清水中浸泡1-2小時 ，以清除殘留表面的農藥。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鐘，可使表面大部分農藥轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。

2、鹼水浸泡

許多有機磷農藥在鹼性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鐘，撈出後用清水從洗乾淨即可。