農藥殘留能洗掉嗎
農藥殘留能洗掉,家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法:
1、浸泡水洗法,蔬菜污染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,先用水沖洗掉表面污物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑,浸泡後要用流水沖洗兩三遍即可;
2、鹼水浸泡法,有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,用鹼水可快速洗掉農藥殘留,先將表面污物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中5到15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍即可;
3、去皮法,蔬菜瓜果表面農藥量相對較多,削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法,可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等,清洗後用刀削去外皮即可;
4、 加熱法,氨基甲酸酯類殺蟲劑隨着温度升高,可加快分解,所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。
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