凍了黃瓜怎麼炒好吃

黃瓜2條、蒜3瓣、醋少量、鹽適量、糖少量、薑片2片、香葱適量。

1、黃瓜切薄片撒入適量的鹽，把盆端起來顛勻，靜置3-5分鐘。

2、熱鍋入油，加薑片香葱爆香，倒入黃瓜片，翻炒三四十秒。

3、加少量醋、糖和蒜泥，繼續翻炒一分鐘左右，即可裝盤。

黃瓜營養價值：

黃瓜營養價值直奔主題的説，黃瓜的內部富含高蛋白質、維生素C、維生素E以及維生素E等各類維生素物質、糖類、胡蘿蔔素、以及鈣、鐵等各種營養成分。經常吃黃瓜，有利於除熱祛除口氣，利尿補腎臟，最重要的是減肥。