夏天的黃瓜怎麼儲存到冬天吃

黃瓜摘下放在大白菜心中，按白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內放兩三根黃瓜為宜；然後綁好白菜，放入菜窖中，一般保存到春節，黃瓜仍然新鮮，味道不會改變。

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。