自釀的桑葚酒太甜了怎麼辦

太甜主要是由於桑葚酒發酵不完全造成的，在缺乏酵母的情況下，自釀桑葚酒的發酵會變得遲緩，甚至會出現停止，因此需要將適量的活性酵母加入到桑葚酒中，一方面使發酵完全進行，另一方面也可以縮短準備的時間，可以在最短的時間內飲用到自己釀製的桑葚酒。