縊蟶子怎麼吃

蟶子能做清蒸蟶子、爆炒蟶子、紅燒蟶子等。共分為3個步驟。以下是做清蒸蟶子詳細操作：

操作/步驟

1、處理蟶子

用刀把蟶子的背部殼割開，加入生抽、老抽、料酒，抓勻。

2、靜置30分鐘

放入冰箱靜置30分鐘。

3、蒸10分鐘

放入蒸鍋蒸10分鐘即可。