請問肥牛汁即海鮮汁的做法
經驗1.17W
原料:
幹香菇100克,瑤柱,芹菜各50克,青、紅尖椒各1根,香菜80克,洋葱,香葱各50克,魚骨500克,姜50克,胡蘿蔔50克,水5000克。
調料:
家樂鮮露200克,生抽500克,魚露90克,老抽100克,味精350克,白糖250克,胡椒粉,香油各少許,色拉油1000克,雞粉125克。
做法:
1、將魚骨用色拉油炸幹後,焯水去油。湯鍋加水5千克,放入幹香菇,瑤柱,炸好的魚骨,煮至剩下一半湯汁時,再放入香菜50克,煮出香味撈出。
2、將湯煮開,調入鮮露,生抽,魚露,老抽,味精,白糖,雞粉煮開,再調入少許胡椒粉,香油。
3、將青紅尖椒,香菜放入湯汁中浸泡2小時至涼透,裝罐冷藏即可。
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機不可失下一句是什麼
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鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
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一級消防工程師成績怎麼查
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