三鮮面的來歷

三鮮面又稱孝子面。據史載，伊尹的母親常年卧病，其子為母親特製用雞蛋和麪，揉擀切條之後，蒸熟後用油煎，即使人不在家，母親也能很方便的吃麪，而且久放不腐。吃麪時澆的湯是用雞、豬骨及海鮮燉制的。其母在伊尹的精心照料下身體康復，所以三鮮伊麪又稱孝子面。