真空鹽水鴨可以放多久
經驗2.24W
真空鹽水鴨如果不含防腐劑最多放3到7天,含防腐劑就不好説了,防腐劑越多時間越長,放一年兩年都有可能。抽真空的是不是變質很容易檢查,就看是不是漲袋,漲袋了就變質了。
鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標誌產品。因南京有"金陵"別稱,故也稱"金陵鹽水鴨",久負盛名,至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
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