烤鴨抽真空能放多久

烤鴨抽真空後能放6天左右，抽真空並非真的就是真空，還是會有少量空氣殘留在裏面，如果保存的時間過長，烤鴨依舊會變質，最好抽真空後放進冰箱冷凍保存，這樣保存的時間會更長。

烤鴨是指以果木炭火烘烤作為主要烹飪方式的鴨肉菜品，是北京的名食。其色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，通常夾卷其他葷素食物一起食用，被譽為“天下美味”，馳名中外。