菠蘿要用鹽水泡多久放多少鹽

鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右。一個菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽就差不多了。鹽放得多反而影響口感和風味，些許就可以了。之後泡出來的水自然是不喝的，不過要是用涼開水泡的話就可以喝上一些。

菠蘿泡半個小時左右，不僅可以避免過敏的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裏，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。