生鴨蛋一般可以放多久

根據情況而定。一般温度在2-5℃鴨蛋可保存40天。5-15℃鴨蛋可保存大概30天。大於25℃沒有專業的冷藏設備，新鮮鴨蛋最多能保存7-10天。一般用冰箱保存鴨蛋，把鴨蛋的大頭朝上、小頭朝下放置，存放之前請勿將鴨蛋清洗，否則會縮短保存時間，很容易出現變質的現象。

鴨蛋營養價值：

1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血。

4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。